콩 좋아하시나요? 콩 이라면 무엇이든 다 좋아하시는 분들도 있고 조리 상태나 요리 종류에 따라 호불호가 갈리는 경우도 분명 있을껍니다. 천연재료들은 대부분 손을 대지 않고 있는 그대로 먹거나 최소한의 손질만 하는 것이 좋은 경우가 많은데요. 콩의 경우, 그냥 먹기에는 씹기도 쉽지 않고 소화도 되지 않기에 보통 가열 과정을 통해 먹게 되는 경우가 많습니다. 초콩만드는법 에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 열을 통해 부담없이 손쉽게 먹을 수 있는 콩이 되는 것인데요. 생콩에는 트립신 이라는 성분으로 인해 소화흡수율이 낮아지고 영양성분 전달이 제대로 되기 어렵다고 해요. 이렇듯 콩은 천연재료중에서 약간의 손질이 필요한 식재료 중의 하나인데요. 가열을 하지 않고 먹을 수 있는 효과적인 방법이 바로 초콩 입니다. ..
토마토가 몸에 좋다는 사실은 누구나 잘 알고 있습니다. 토마토는 크기가 크기도 하고 과즙이 많아서 다른 과일에 비해 손이 적게 가는 편입니다. 그래서 저는 방울토마토를 즐겨먹습니다. 방울토마토는 토마토에 비해 크기가 작아서 한입에 쏙 들어가기 때문에 편리하게 먹을 수 있습니다. 보통 팩단위로 판매하기 때문에 보관또한 용이합니다. 토마토가 몸에 좋은 이유는 라이코펜과 베타카로틴 등의 생리활성물질과 더불어 비타민이 매우 풀부한 식품이기 때문입니다. 연구자료들에 의하면 토마토를 꾸준히 먹으면 건강에 많은 도움이 된다고 합니다. 최근에는 사포닌성분도 주목을 받고 있습니다. 토마토가 빨간색으로 익으면서 활성화가 되는 라이코펜과는 다르게 사포닌 성분이 사라진다고 했었는데 현재는 스테로이드호르몬으로 변환되어서 우리 ..
한국의 커피사랑은 유명합니다. 카페전문거리가 생겨나기도 할 만큼 커피를 자주 마시고, 찾습니다. 우리나라 커피소비량은 해마다 증가하고 있습니다. 작년 기준 성인 1인당 연간 소비량이 400잔이 넘어섰습니다. 성인이라면 하루 한 잔쯤은 자연스럽게 찾는 기호식품입니다. 카페가 아니더라도 집에서 인스턴트커피로 아메리카노를 마십니다. 하루 4-5잔을 마시는 분들이 있을만큼 많은 사람이 찾는 음료입니다. 점심시간이나 길거리에만 나가도 한 손엔 아메리카노를 들고 다니는 사람들을 어렵지 않게 만날 수 있습니다. 커피가 살찌게 한다는 말을 들어본 적이 있으신 분들도 있을텐데 그것은 아메리카노가 아닌 우유나 시럽 등의 첨가물이 들어간 커피를 말합니다. 아메리카노는 커피원두의 추출물인 에스프레소에 물을 첨가해 농도를 흐리..
https://goo.gl/xkpTdP 다이어트 중 라면 먹고 싶을 때 좋은 방법 광고에 라면만 나와도 맛을 알기 때문에 침이 넘어갑니다. 먹고는 싶지만 다이어트 중에 칼로리 걱정에 먹지 못하는 경우가 많이 있습니다. 정말 못참겠다 할 때의 팁을 알려드리려합니다. 다이어트를 할 경우에는 꼭 피해야 하는 음식입니다. 열량도 높고 인스턴트 식품이기에 화학첨가물도 많이 들어있어서 다이어트 뿐만 아니라 건강을 위해 자주 먹지 않는게 좋다고합니다. 하지만 라면에 익숙해진 현대인들에게는 쉽지 않습니다. 특히나 다이어트 할 때는 더 떠오르는 음식입니다. 여름이 다가오면서 많은 분들이 다이어트를 시작하려 하거나 이미 진행중에 있습니다. 다이어트를 할 때 참을 수 없는 유혹이 바로 아는 맛이라고 합니다. 한국인들은 라면..
지난 추운 날들 동안 운동은 멀리하고 스스로를 방치하신 분들이 많을 거라 생각합니다. 겨울에는 활동량이 적으니까 살이 찌는 것은 어쩔수 없다 생각하시겠지만 실제로 거울을 보게 되면 이게 정말 겨울 탓인가 싶기도 하죠. 그때 결심을 하고 다이어트를 하시는 분들 중에는 간혹 굶어 가면서 살을 빼시는 분들이 있지만 사실 그렇게 혹사 시키지 않고 일상생활에서 약간의 변화만 주더라도 상당한 체중 감량의 효과를 볼 수 있습니다. 그래서 오늘은 뱃살을 뺄수 있는 10가지 습관에 대해 알아보도록 하겠습니다. 먼저 가장 기본적으로 본인의 식사습관을 따져봐야 합니다. 일은 하고 온 후 너무 고된 하루를 보냈다는 생각에 나에 대한 보상으로 늦은 밤 야식을 먹으신 분들 많으실 겁니다. 또한 남긴 밥이 아까워서 이미 충분히 배..
날씨가 완연하게 여름을 알리고 있어서 그런지 주변에서 많은 사람들이 다이어트를 하는 것을 종종 볼 수 있습니다. 하지만 맘 먹은대로 쉽게 되지는 않죠. 학생이라면 학교 다니고 학원 다니고 공부 하느라 시간이 안나고 , 더 나아가서 직장인이라면 일하고, 야근하고 바빠서 쉽게 운동을 접할 기회가 잘 없습니다. 그래서 오늘은 따로 운동을 위해 시간을 투자하지 않아도 체중감량에 도움이 되는 생활 습관들을 알려드리려고 합니다. 다이어트의 가장 기본은 평소 본인이 하는 자세를 주의해야 합니다. 자세만 바르게 해도 살이 빠진다는 말이 있을 정도로 평소에 자세는 매우 중요하다고 합니다. 특히 살이 가장 많이 찌는 뱃살같은 경우 운동을 따로 하기 싫다면 평소 아랫배에 힘을 주는 습관을 갖도록 하는게 좋습니다. 호흡을 들..
날씨를 보면 어느새 여름이 한 걸음 더 다가 온 것 같습니다. 이미 벌써 새해부터, 혹은 봄 부터 다이어트를 시작하신 분들이 계실텐데요. 여름을 겨냥해서 다이어트를 하다보면 오랜 다이어트에 아무래도 지쳐오기 마련입니다. 운동도 너무 힘들어서 숨쉬기 운동만 하고 싶고, 맛있는 것은 주변에 너무 많은 것이 현실입니다. 그렇다고 굶을 수도 없고 먹긴 먹어야 하는데 먹고 싶은것을 다 칼로리를 재서 먹을 수도 없습니다. 그래서 오늘은 저칼로리 식품에 대해 알아보려고 합니다. 먼저 연두부 입니다. 다이어트 하시는 분들이라면 두부를 많이 드시는데요. 두부 중에서도 연두부가 가장 칼로리가 낮다고 합니다. 일반 두부가 85kal라고 한다면 순두부는 47kcal, 콩비지는 81kcal 인데 연두부는 100g당 41kcal..
색 만으로 식욕을 돋구고 , 식욕을 억제 한다는 사실을 알고 계신가요? 실제로 우리 생활에도 틈틈히 적용되고 있는 곳도 많고 여러방면으로 녹아들어 있습니다. 그럼 어떤 색이 식욕을 돋구고 , 억제하는지 알아보겠습니다. 사실 눈에 많이 보이는 색중에 하나인 빨간색은 식욕을 돋구는 색입니다. 빨간색은 다이어트를 하시는 분이라면 피해야 할 색중에 하나인데요, 매운 맛이 연상되듯 자극적인 색으로 사람을 흥분하게 만드는 강렬한 색상때문에 음식의 맛과 식욕을 촉진시킵니다. 그리고 달콤한 것을 연상시키기 때문에 주로 패스트푸드점이나 음식점의 간판에 많이 사용이 됩니다. 대표적이니 음식으로도 양념치킨, 떡볶이, 김치 등 맛있다고 생각되는 음식은 대부분 빨간색이라고 해도 과언이 아닙니다. 분홍색 역시 경쾌하고 발랄한 느..
다이어트는 대부분의 여성들에게 여러가지 이유로 차마 뗄레야 뗄수 없는 관계를 갖고 있는데요. 아무리 열심히 해도 , 매일매일 365일 다이어트를 해도 살이 잘 빠지지 않는 분들이 있습니다. 혹시 잘못된 습관이나 잘못된 정보를 알고 계신건 아닐까요? 오늘은 다이어트중 나도 모르게 저지르는 흔한 실수들을 알아보도록 합니다. 첫번째 실수, 살을 뺀다고 아침식사를 거르는 일을 하고 계시진 않으신가요? 한 조사 결과에 따르면, 아침식사를 하지 않은 사람은 한 끼 식사를 건너 뛰었다는 보상 심리고 다음 끼니나 혹은 다음 날에 더 많은 음식을 섭취하게 된다고 합니다. 한 끼 굶었으니 이정도는 괜찮을거야 하는 심리가 작용이 되는거죠. 그렇다고 아침식사를 거르면 좋지 않다고 했으니 샌드위치 같은 것을 먹으려고 생각하시는..
근육을 만드는데 필요한 영양소 3선 소개 근육 트레이닝이라고하면 단백질. 단백질이라고하면 단백질. 근육 트레이닝 후는 단백질을 많이 섭취하면 좋다고 생각하는 사람이 많을 것입니다. 물론 옳은 말이지만, 효율적인 근육트레이닝의 효과를 끌어낼 수가 없기에 단백질 외에 근육 트레이닝에 필요한 영양소에 대해 알아보고자 합니다.당질은 단백질만큼 섭취하고 싶은 영양소 입니다. 왜냐하면 탄수화물은 단백질의 합성을 촉진하기 때문입니다. 당질을 섭취하면 혈당이 상승하고 인슐린이 분비되는 것은 아실 것입니다. 이 인슐린이라는 것이,근육에서는 Akt라는 단백질을 활성화시켜 이것이 다시 mTOR라는 단백질을 활성화 시킵니다. mTOR이 활성화되면 근육의 합성이 촉진되는 것으로 알려져 있습니다. 근육 트레이닝 자극에 의해서도 ..
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